Los huevos proceden de una granja afectada en Rio Grande do Sul; El seguimiento y la eliminación de lotes en otros estados están en curso.
El Gobierno del Estado de Paraná (Brasil) inició el proceso de destrucción de 10 millones de unidades de huevos de incubación. La acción, que suma 600 toneladas del producto, se adopta como medida de seguridad sanitaria para contener la propagación de la Influenza Aviar Altamente Patógena (H5N1). El costo financiero total de la operación y su impacto sobre el sector avícola aún están siendo calculados por las autoridades.
Los huevos en cuestión proceden de una granja ubicada en la ciudad de Montenegro, en Rio Grande do Sul, donde se identificó un brote de Influenza Aviar. Los lotes enviados directamente desde la finca afectada ya habían sido destruidos el pasado viernes 16 de mayo. La desactivación de las demás unidades, ubicadas en Paraná, comenzó este domingo 18 de mayo, bajo la coordinación de las autoridades sanitarias locales.
Según información de la Secretaría de Agricultura y Abastecimiento del Estado de Paraná (Seab), se prevé que la actividad de destino de huevos concluya entre el lunes 19 y el martes 20 de mayo.El Ministerio de Agricultura y Ganadería (Mapa) informó, el pasado sábado 17 de mayo, sobre el rastreo de huevos de incubación de la finca Rio Grande do Sul con foco de la enfermedad. Los destinos identificados a los cuales fueron enviados los huevos incluían los estados de Minas Gerais, Paraná y el propio Rio Grande do Sul.
El Gobierno de Minas Gerais había informado previamente de la destrucción de aproximadamente 450 toneladas de huevos fértiles, también como medida preventiva relacionada con el mismo brote de la enfermedad.
En un comunicado oficial, el Gobierno de Minas Gerais aclaró la naturaleza de los huevos descartados y el estado de su rastreo. Los huevos fertilizantes se utilizan para la fertilización y la producción de aves, no para el consumo. Se está finalizando el seguimiento de los huevos fertilizantes producidos en esta granja en la ciudad de Montenegro, Rio Grande do Sul, por lo que es posible que en los próximos días se necesiten nuevos productos en Minas Gerais, señaló el comunicado.
En un comunicado, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (Mapa) informó que se instruyó a las autoridades estatales a seguir las medidas sanitarias establecidas en el plan nacional de contingencia ante la Influenza Aviar y la Enfermedad de Newcastle. Este plan incluye la destrucción de huevos como forma de mitigar riesgos.
El Ministerio de Agricultura también destacó que “no existe evidencia de que estos huevos estén contaminados con el virus de la gripe aviar y que se están adoptando todas las medidas necesarias para proteger la industria avícola nacional”.
Un huevo de incubación, o huevo fértil, es aquel destinado al desarrollo de un embrión para su posterior eclosión, siendo el proceso controlado en condiciones ambientales específicas, como la temperatura y la humedad. El especialista en Zootecnia de la Universidad Federal de Goiás (UFG), Marcus Rezende, analizó el impacto potencial de la gripe aviar en el mercado brasileño, destacando que los efectos pueden propagarse por toda la cadena de producción avícola.
Rezende describió el escenario de la industria y los desafíos que impone la situación sanitaria. El problema es que todas nuestras unidades de refrigeración están a plena capacidad.
Algunas están al máximo de su capacidad, con existencias bastante completas para satisfacer la demanda de los mercados nacionales e internacionales, y ahora tendremos que dar un giro radical. El riesgo es que el número de pollitos que se albergan disminuya significativamente, pero los pollitos ya están naciendo y las gallinas ya han puesto los huevos.
Es una cadena larga, por lo que todo el proceso llevará tiempo si no logramos revertir esta tendencia en algunos mercados, explicó el especialista.
Fuente: Fronteira Livre
